Gemeinde Michelfeld

Seit kurzem hat der Michelfelder Jungunternehmer Volker Schukraft seinen Traum von der eigenen Metzgerei verwirklicht. Anders als in gängigen Metzgereien sind seine Fleisch- und Wurstwaren ausschließlich aus heimischem Wild hergestellt. Als Metzgermeister und angehender Jäger ist ihm die Regionalität des Fleisches sehr wichtig. Seine Lieferanten kommen alle aus der Region. Beim Firmenbesuch von Bürgermeister Wolfgang Binnig in den neuen Räumen schilderte Volker Schukraft den Umbau des ehemaligen landwirtschaftlichen Gebäudes zur jetzigen Metzgerei. Dort stellt er nun seine Spezialitäten her. Während der Öffnungszeiten Do. und Fr. 15.00 bis 19.00 Uhr und Sa. 9.00 bis 12.00 und 15.00 bis 19.00 Uhr können sich die Kunden von der Auswahl an schmackhaften Wildprodukten überzeugen.